Đơn giản với bát gạo nếp cái hoa vàng thật ngon, thêm vài nắm đậu xanh lòng vàng được ngâm kỹ rồi đồ lên cho gạo và đậu xanh chín mềm dẻo là các bạn có ngay đĩa xôi đỗ xanh dẻo dai nhưng rất thơm ngon hấp dẫn rồi! - Emdep.vn
Cách nấu xôi đậu xanh dẻo ngon giản đơn nhất

Cách nấu xôi đậu xanh thơm ngon thanh đạm  

Nguyên liệu nấu xôi đậu xanh:

+ Gạo nếp: 500g

+ Đậu xanh bỏ vỏ: 200g

+ dầu chiên, muối hạt.

Cách nấu xôi đậu xanh thơm ngon thanh đạm

 

Cách làm:

- Gạo nếp chọn gạo ngon, đều hạt, vo sơ cho sạch bớt bụi bẩn và cho vào thấm nước từ 6-8h cho gạo nở mềm. Đậu xanh chọn loại xanh vỏ ruột vàng, cho vào ngâm nước khoảng 4h cho đậu xanh nở hết, không bị lõi khi nấu.

Cách nấu xôi đậu xanh thơm ngon thanh đạm

Sau khi gạo và đậu xanh đã ngâm nở, các bạn vớt gạo và đậu xanh lên, trộn vào với nhau và vo lại vài lần với nước cho thật sạch, để ráo. trộn thật đều vào gạo nếp 2 thìa cà phê muối hạt, trộn thật đều cho gạo và đậu xanh thấm muối.

Cách nấu xôi đậu xanh thơm ngon thanh đạm

chuẩn bị sẵn nồi nước sôi hấp cách thủy, cho gạo nếp trộn đậu xanh vào đồ cho chín trong khoảng 30 phút.

Cách nấu xôi đậu xanh thơm ngon thanh đạm

Sau 30 phút, xôi đậu xanh đã chín mềm, các bạn xới đều phần xôi trong nồi lên, dùng 50ml dầu chiên tưới đều vào xôi, đánh tơi ra cho xôi thấm dầu và tiếp tục đồ xôi thêm khoảng 10 phút nữa cho hạt xôi thấm dầu, căng mọng.

Cách nấu xôi đậu xanh thơm ngon thanh đạm

Xới xôi đậu xanh ra đĩa, có thể dùng thắp hương trong những ngày rằm, mùng 1 hoặc dùng làm đồ ăn sáng cho cả nhà đều rất thơm ngon. Tùy sở thích có thể dùng kèm với ruốc thịt, muối vừng hay món thịt xá xíu, thịt quay hoặc thịt rang hành đều rất hợp.

Cách nấu xôi đậu xanh thơm ngon thanh đạm

Xôi dẻo dai, đậu xanh bở bùi với cách nấu xôi ngon như trên kể cả khi bạn để xôi qua đêm cũng sẽ không bị rắn, lại gạo mà xôi vẫn giữ được độ dẻo mềm như khi mới nấu.

Cách nấu xôi đậu xanh dẻo ngon giản đơn nhất

Chúc các bạn ngon miệng với món xôi đậu xanh thanh đạm này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu xôi ngon cách làm xôi đỗ xanh cách nấu xôi bằng nồi cơm điện

MẬT ONG bún thịt xào tìm Ăn đu đủ dành cho người lười BUN RIEU cach chien thit ga thịt bò xào cà chè khoai lang Mon cháo công thức trứng chiên kim chi lam ruoc nam cach nau bong bong ca sườn chiên nước mắm nộm gà bắp cẩi bò chiên lẩu cá chẽm chua cay Banh mochi cây thông tranh treo tường thịt ba chị Bánh tét chuối nước tương làm bánh mỳ trÃƒÆ ng Núm Mon an bo duong bánh mì nướng hình hoa vừng cardigan salad trứng tôm tống thà sandwich bo toi lau thai 80 cach làm đậu hủ chao suon heo lan thí rau cần chè khoai banh bo bot gao Cách Làm Bánh cach lam mi xao tom cảichua mon ngon de lam com chien dua nước ép giải rượu Món Nhật C Kho sốt trứng với giấm canh thịt gà nấu nấm Nên dau hu trang bánh mì nướng ngọt xao thap cam thom ngon cach nau che bà ba Vit xao chao om cách làm lẩu cua đồng làm trứng muối Panna cách làm bánh Tart trứng bot bang la dua món ăn kiểu Thái Hủ tiếu xào tôm u banh coconut macaroons Ăn chay cá trích Thực phẩm chÃ Æ nau thit ga gà nấu nho làm bánh bao chay lươi Lương Bạch Làm Đẹp bà nh cà Xào Nước Ngoài Hà Lan nhung mon canh thịt viên sốt chua ngọt dưa chuột canh cÃƒÆ khoai com nau suon heo cơm ngon Mùi tat ca cách làm bánh pudding món ăn từ thịt bò gối cach lam ca ngu kho Chân gà vun lai Ngày Tết lau duoi bo mit cach nau mi vit tiem trứng biến tấu mi trung xa xiu Thit ga khia ca nuc nuong cha gio chien goi nau bun kem tuoi cach lam banh hanh nhan Đông trùng hạ thảo ngăn kéo cua nấu lẵu là cua Com Món bún Măng Ngon mát hủ tiếu khô phố Trần Hưng Р Сћm bà nh táº